Ingredientes: 

• 1kg de jabuticabas lavadas e secas
• 1litro de álcool de cereais ou aguardente
• Açúcar

Modo de preparo:

Disponha as jabuticabas em recipiente de vidro com boca larga e junte o açúcar e o álcool de cereais ou aguardente. Tampe e reserve por 20 dias, mexendo todos os dias sem abrir.
Depois disso, coe em uma peneira forrada com um pano ou em coador de café, engarrafe e sirva.